Våra bloggartiklar
Våra bästa tekniker för att urbenning av kött
Våra bästa tekniker för att urbenning av kött
Att urbenning av kött kan verka skrämmande för vissa, men med rätt tekniker och tricks kan du göra d...
Den idealiska resvägen för en drömresa till Japan
Upptäck Japan på två veckor: En oförglömlig resväg
Japan, med sin unika kombination av tradition och modernitet, gamla tempel och futuristiska sky...
Använder kockar japanska knivar ?
Användningen av japanska knivar
Det finns många typer av japanska knivar, var och en utformad för en specifik uppgift. Kockar väljer ofta japanska...
Skillnaderna mellan japanska knivar och europeiska knivar
Form
Formen på japanska knivar
Japanska knivar har en distinkt form som är lätt igenkännbar, till exempel :
Santoku kniv
Kiritsuke kniv
Nakiri k...
Tillverkningen av 67-lagers Damaskusstål i Japan
Metoden att tillverka damaskusstål
Damasstål med 67 lager är ett mycket uppskattat material för tillverkning av knivar och skärande verktyg på gru...
Det bästa av det japanska köket
Det bästa från det japanska köket
Det japanska köket är ett av de mest omtyckta och berömda köken i världen. Ursprungligen från Japan är det känt ...
Den kompletta guiden för att bli proffs på att vässa knivar
Förstå principen för knivslipning
Att förstå konceptet med knivslipning är en avgörande del av underhålls- och förbättringsprocessen för din utrus...
De olika köttskärningsteknikerna !
Tekniker för skärning av kött
Teknikerna för att skära rött kött
Att skära rött kött kan vara en komplex konst som kräver kunskap om olika teknike...
Top bästa japanska kniven : De japanska knivarna som kommer att revolutionera ditt kök
Top bästa japanska kniven
Vill du ge dig in i världen av japanska knivar ? Letar du efter den bästa kniven för ditt kök ? I den här artikeln hitta...
Hur väljer man dessa japanska knivar för köket ?
Våra tips för att välja dina japanska knivar
Japanska knivar är kända för sin kvalitet och exceptionella skärpa. De är en av de bästa köksredskape...
Var kan man köpa bra japanska produkter ?
Bra ställen att köpa japanska produkter
Japansk livsmedelsbutik
Letar du efter en japansk livsmedelsbutik online för att hitta dina favoritprodukt...
Vad är en mochi ?
Vad är en mochi ?
Mochi är en typiskt japansk efterrätt som består av klisterigt ris. Den serveras vanligtvis med glass, röda bönor, svarta sesamf...
